CHILES RELLENOS

Ingredientes:
6 chiles poblanos
1 1/2 tazas de frijol cocido
2 tazas de arroz integral
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
1 rama de epazote
aceite para freír
sal

Procedimiento:
Lave el arroz en agua fría y escúrralo.

En una sartén fría el ajo y la cebolla hasta que se transparenten. Añada el arroz, baje la flama y fría unos minutos más.

Agregue 4 tazas de agua, el epazote y sal. Tape la sartén y cueza hasta que el arroz esté tierno.

Ase, limpie y desvene los chiles, hiérvalos unos 5 minutos, escúrralos, hágales un corte y rellénelos con el arroz.

Licúe los frijoles con su caldo hasta que quede una salsa espesa.

Coloque los chiles en un platón y báñelos con la salsa de frijol.

esta es una forma de hacerlos pero tambien se puede en una salsa de tomate que no pique

wow!!
es una de mi comida favorita!!
y mas cuando salen muy bien
gracias por la receta!
aber si me pongo a hacerlos porque mi mama no me dice como
xD

wÖow aka los haCEn diferentes
p3ro la neta si m3 gustan hehe
aka los rellenan de quesO
y le ponen otras COsas hehe
tambien los hacen con chiles
de COlor o chile anCho!

es una típika comida mexicana!

a mi me encantan los chiles rellenos, pero acá los rellenan con carne y los envuelven en huevo o con una salsa de tomate y queso. Yo los relleno con vegetales y queso... mmm ya me dio hambrita

tal como los describes mina, saben D-E-L-I-C-I-O-S-O-S
ya me dio hambrita y mejor voy a comer
xDD

a mi tambien me laten un buen , pero nunca los cocinaria me da miedo por que son chiles y pican jeje ....